Terrine de grand tétras en trompe-l’œil

Strasbourg connaît un renouveau spectaculaire au XVIII^e siècle dans le domaine des arts décoratifs. La production de céramiques se développe avec la célèbre manufacture Hannong installée à Strasbourg et Haguenau. Entre 1730 et 1760, Paul Hannong est à la tête de la manufacture. Il se distingue par sa créativité et sa volonté d’innovation. Des progrès techniques significatifs sont réalisés tels la mise au point d’un nouveau coloris, le « pourpre de Cassius ». Au même moment, la production de terrines en trompe-l’œil en forme d’animaux et de végétaux prend son essor. Ces pièces naturalistes rencontrent un grand succès et permettent à la manufacture de prendre une place de premier plan dans la production européenne. Les terrines animalières s’inspirent du thème de la chasse évoquant grand et petit gibier. Parmi les pièces prestigieuses dans ce domaine, s’inscrit notamment le grand tétras d’un réalisme saisissant, véritable prouesse du point de vue technique. Les terrines, contenant pâté ou ragoût de viande cuite, sont disposées en milieu de table aux côtés des salières et huiliers-vinaigriers.