Die Pfalz
Dieses Modell der Pfalz besteht aus Kork. Es ist 132 cm hoch, 129,5 cm breit und 125,5 cm tief. Das imposante rechteckige Gebäude verfügte über zwei Stockwerke sowie drei weitere unter dem Dachstuhl, einen Balkon und vier Ecktürme. Seine stufenförmige Fassade erinnert an den Staffelgiebel des Alten Zollhauses.
Das aus Kork gefertigte Modell wurde 1895 für die Industrie- und Gewerbeausstellung in der Orangerie in Auftrag gegeben. Es basiert auf dem Großen Stadtmodell von 1727 und historischem Bildmaterial und zeigt den Magistratssitz, in dem die verschiedenen Straßburger Räte die Geschicke der Stadt lenkten und Recht sprachen. Die Pfalz befand sich auf einem Platz im Stadtzentrum (heute Place Gutenberg), auf dem nacheinander die Münze, die Kanzlei und schließlich der Neubau (heute IHK) errichtet wurden.